Émeril Lagasse

Valeur nette d’Emeril Lagasse: Emeril Lagasse est un célèbre chef américain, restaurateur, personnalité de la télévision et auteur de livres de cuisine qui a une valeur nette de 70 millions de dollars. Emeril est l’un des chefs célèbres les plus célèbres de tous les temps et a sans doute été le pionnier du concept d’être un chef célèbre en premier lieu. Son style de cuisine personnel et son flair pour la police dramatique également partie de sa personnalité.

Jeunesse : Emeril John Lagasse III est né le 15 octobre 1959 à Fall River, Massachusetts d’un père canadien-français, Emeril John Lagasse Jr., et d’une mère portugaise, Hilda Medeiros. Il a travaillé dans une boulangerie portugaise à l’adolescence où il a découvert son talent pour la cuisine. Lagasse était également un percussionniste de talent. Après avoir obtenu son diplôme d’études secondaires, Lagasse s’est vu offrir une bourse complète au New England Conservatory of Music, mais a décidé de poursuivre une carrière de chef professionnel à la place.

Carrière : Il a passé l’année suivante à s’entraîner à l’Université Johnson and Wales à Providence, Rhode Island. Afin de payer ses frais de scolarité, Lagasse a pris un emploi dans un restaurant local où il a rencontré sa camarade Elizabeth Kief. Les deux se sont mariés en octobre 1978, quelques mois après que Lagasse ait terminé ses cours. Lagasse a perfectionné ses compétences à Paris et à Lyon, en France, avant de retourner aux États-Unis, où il a passé les années suivantes à travailler dans des restaurants raffinés du nord-est. En 1982, Lagasse a remplacé Paul Prudhomme en tant que chef exécutif du célèbre restaurant Commander’s Palace de la Nouvelle-Orléans. Ce poste exigeant, qui oblige Lagasse à travailler 18 heures par jour, met à rude épreuve son mariage. En 1983, Emeril a été nommé Chef de l’année.

Après sept ans et demi au Commander’s Palace, Lagasse a finalement ouvert son premier restaurant, Emeril’s, en 1990. Situé dans le sous-développé Warehouse District de la Nouvelle-Orléans, le menu a fusionné des éléments de la cuisine portugaise française, espagnole, caribéenne, asiatique et native de Lagasse. Il a été nommé restaurant de l’année dans le magazine Esquire et a reçu le prix du Wine Spectator Grand Award depuis 1999. Il a franchisé ses restaurants et nombre d’entre eux sont situés à la Nouvelle-Orléans. Le siège social d’Emeril est également basé à NOLA.

Notoriété :Immédiatement bien accueilli par les clients et les critiques, Lagasse ouvre d’autres restaurants. Il est le chef exécutif et propriétaire de treize restaurants Emeril. D’autres endroits incluent Las Vegas, Orlando et la Pennsylvanie, son état d’origine. Il anime également des émissions de cuisine. De 1993 à 1995, Emeril était l’hôte original de “How to Boil Water” de Food Network. En 1993, Lagasse était l’un des chefs seize présentés dans la série Cooking with Master Chefs de Julia Child . Lagasse est apparue sur plusieurs autres programmes de Food Network avant d’animer sa propre émission, “Essence of Emeril”. “Essence” dans le titre fait référence au nom de son propre mélange d’épices concocté, Emeril’s Essence, qui est disponible à l’achat dans le commerce. Il est connu pour suggérer aux téléspectateurs de créer leurs propres mélanges d’épices qui subissent leurs goûts personnels. Au début de 1997, il a commencé la production sur « Emeril Live ». Emeril est connu pour son style d’accueil jovial et son utilisation généreuse de l’enthousiasme de la graisse de porc, et les slogans “Bam!” et “Allez-y d’un cran !” ont été sa marque de fabrique. Lagasse a également animé une série quotidienne, “Emeril Green”, sur le réseau Planet Green de Discovery Channel. Cette série de produits est concentrée sur la cuisine avec des locaux, bio et de saison. Il a été filmé sur place à travers les États-Unis dans divers Whole Foods Markets. Il a également animé “The Emeril Lagasse Show”, “Emeril’s Table” et “Emeril’s Florida”. Ce dernier a duré cinq saisons, de 2013 à 2017. Il a animé “Eat the World with Emeril Lagasse” sur Amazon Video en 2016. Il a remporté un Daytime Emmy pour un programme culinaire exceptionnel en 2017. Au cours de sa carrière, Emeril a publié dix livres de cuisine et a joué dans de nombreuses émissions de cuisine et programmes d’information. 1998, il travaille comme correspondant culinaire pour l’émission “Good Morning America” ​​d’ABC.

En 2012, Lagasse a joué son propre rôle dans un épisode de “Treme” de HBO, qui se déroule à la Nouvelle-Orléans. Sa scène a été écrite par son collègue chef et écrivain “Treme” Anthony Bourdain. Bourdain a déclaré par la suite qu’écrire la scène était “un rêve” pour lui de pouvoir dépeindre le côté moins joyeux et exubérant et plus chargé de Lagasse, qui aurait existé dans la vraie vie mais n’est jamais montré dans ses émissions de cuisine.

Lagasse a également fondé sa propre marque de produits d’épicerie secs, notamment des sauces pour pâtes, des marinades, des salsas, etc. Il a lancé deux gammes de couteaux de cuisine produits par Wusthoff, des ustensiles de cuisine fabriqués par All-Clad et une série d’appareils électriques de cuisine par T-Fal.

Vente à Martha Stewart : En février 2008, Emeril a tout vendu sauf sa chaîne de restaurants à la société holding MSLO de Martha Stewart pour 50 millions de dollars (45 millions de dollars en espèces et 5 millions de dollars en actions). Ces actifs ont été fusionnés en une société appelée Sequential Brands Group en 2015, puis vendus en 2019, avec les actifs de Martha Stewart, à Marquee Brands pour 175 millions de dollars. Mais à ce moment-là, Emeril était parti depuis longtemps.

Philanthropie: Emeril a créé la Fondation Emeril Lagasse en 2002. Elle soutient des associations à but non lucratif et des initiatives éducatives qui créent des opportunités pour les enfants défavorisés et défavorisés. Il a distribué plus de six millions de dollars en subventions aux organismes de bienfaisance. Les projets financés par la fondation comprennent des jardins, des cafétérias de frais et des cuisines d’enseignement à la Edible Schoolyard New Orleans et à la Orlando Junior Academy Edible Schoolyard. Il finance également la cuisine d’apprentissage accessible de la St. Michael Special School pour les élèves ayant des besoins spéciaux, un programme d’arts culinaires de quatre ans pour les élèves du secondaire au New Orleans Center for the Creative Arts, et d’ autres. La fondation organise chaque automne une collecte de fonds annuelle appelée Carnivale du Vin. Il se classe parmi les dix meilleures ventes aux enchères de vins caritatifs aux États-Unis dans le magazine Wine Spectator. En 2013,

Vie personnelle et immobilier : Emeril a été marié à sa première femme Elizabeth Kief de 1978 à 1986. Lagasse a eu un deuxième mariage avec la créatrice de mode Tari Hohn qui a duré de 1989 à 1996. Espérons que la troisième fois soit un charme car Lagasse s’est remariée en mai 2000 avec le courtisan immobilier Alden Lovelace. Ils ont deux enfants et se séparent de leur temps entre la Nouvelle-Orléans et Destin, en Floride.

En novembre 2020, Aldin et Emeril ont mis en vente leur maison à Destin, en Floride, pour 5,25 millions de dollars. La maison, qui mesure 8 000 pieds carrés, a en fait été acquise dans le cadre d’un accord hors marché avec le cousin d’Aldin. Ils ont littéralement échangé les maisons, le cousin s’installant chez les Lagasse.