Quelle est la valeur nette de Wolfgang Puck ?
Wolfgang Puck est un célèbre chef et restaurateur autrichien qui a une valeur nette de 120 millions de dollars. Chef, restaurateur, homme d’affaires, auteur et acteur de renommée internationale, Puck supervise un vaste empire culinaire qui comprend des livres, plus de 20 restaurants, des services de restauration de célébrités (y compris les Oscars) et divers aliments emballés et produits liés à la cuisine. Wolfgang est passé d’un garçon curieux apprenant à cuisiner de sa mère pâtissière à temps partiel à un véritable chef célèbre pour rivaliser avec tous les autres. Il a élargi ses connaissances culinaires en tant qu’apprenti sous Raymond Thuilier à l’Hôtel de Paris à Monaco, après quoi il a déménagé aux États-Unis pour poursuivre une carrière de chef à l’âge de 24 ans.
Puck s’est finalement installé à Los Angeles, où il est devenu à la fois chef et copropriétaire du restaurant Ma Maison. Depuis, il a encore développé son activité, notamment dans les années 1980 avec sa version moderne de la pizza. À ce jour, ses restaurants gastronomiques, ses lieux de restauration et ses nombreux produits sous licence sont tous gérés par Wolfgang Puck Companies. Évoluant avec son temps, Wolfgang a lancé une application mobile qui comprend des recettes et des liens vers les restaurants de Puck ainsi qu’une aide à la planification des fêtes.
Début de la vie
Wolfgang Puck est né Wolfgang Johannes Topfschnig le 8 juillet 1949 à Sankt Veit an der Glan, en Autriche. Sa mère, Maria, était chef pâtissière, et après le divorce des parents de Wolfgang, il a été adopté par son beau-père, Josef Puck. Puck a grandi avec deux demi-sœurs et un demi-frère, et après que sa mère lui ait appris à cuisiner, il a commencé une formation formelle pour devenir chef à 14 ans. Wolfgang était apprenti sous Raymond Thuilier à L’Oustau de Baumanière, Hôtel de Paris et Maxim’s Paris. En 1973, Puck déménage aux États-Unis et passe deux ans au restaurant La Tour d’Indianapolis. Il a ensuite décidé de déménager à Los Angeles, devenant chef et copropriétaire du restaurant Ma Maison, reconnu pour avoir lancé la tendance “California cuisine”.
Carrière
En 1981, Wolfgang publie son premier livre de cuisine, “Modern French Cooking for the American Kitchen”, et l’année suivante, il ouvre Spago à West Hollywood, puis le déménage à Beverly Hills en 1997. En 1983, Puck ouvre Chinois à Santa Monica, puis il a ouvert Postrio à San Francisco en 1989 et Granita à Malibu en 1991. Wolfgang a ouvert son premier restaurant à Las Vegas en 1992, en commençant par Spago au Caesars Palace ; il l’a suivi avec Postrio Bar & Grill (The Venetian) et Trattoria del Lupo (Mandalay Bay Resort and Casino) en 1999, Wolfgang Puck Bar & Grill (MGM Grand) en 2004, CUT (The Palazzo) en 2008, et Cucina de Wolfgang Puck (The Shops at Crystals) en 2010. Il a ouvert CUT dans le Beverly Wilshire en 2006, et après sa première année d’activité, le magazine “Esquire” l’ un restaurant nommé de l’année. Depuis 2001, Puck a ouvert des restaurants partout aux États-Unis, y compris Wolfgang Puck American Grille d’Atlantic City, Wolfgang Puck Pizzeria & Cucina de Detroit et The Source de Washington, DC, et il est devenu international en 2010 avec CUT à Singapour. Wolfgang a ouvert plusieurs sites Spago, dont un au St. Regis Istanbul.
Wolfgang a formé Wolfgang Puck Companies, qui comprend trois divisions différentes : Wolfgang Puck Worldwide, Inc., Wolfgang Puck Fine Dining Group et Wolfgang Puck Catering. En 2003, Tribune Content Agency a commencé à syndiquer ses recettes, les rendre disponibles dans les journaux et les sites Web. Puck a publié sept livres de cuisine, dont « Adventures in the Kitchen with Wolfgang Puck » (1991), « Pizza, Pasta, and More » (2000), « Live, Love, Eat » (2002) et « Wolfgang Puck Makes It En bonne santé “. ” (2014). En plus de la restauration du bal des gouverneurs des Oscars, Wolfgang a également été impliqué dans l’industrie du divertissement en tant qu’acteur et animateur d’émissions de cuisine. Il a joué son propre rôle dans les séries télévisées “Contes de la crypte” (1992), “Frasier” (2000 ; 2002) et “
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Vie privée
Wolfgang a épousé Marie France Trouillot le 5 juillet 1975 et ils ont divorcé en 1980. Il a épousé Barbara Lazaroff le 1er septembre 1983 et ils ont eu des fils Cameron et Byron avant de divorcer en 2003. Lazaroff a participé à la décoration intérieure des restaurants Puck, et elle a cofondé la marque Wolfgang Puck. Le 7 juillet 2007, Wolfgang a épousé la créatrice Gelila Assefa, et ils ont deux fils ensemble, Alexander et Oliver. Puck est passionné par la philanthropie et, en 1982, il a cofondé la Puck-Lazaroff Charitable Foundation. La fondation organise chaque année le American Wine & Food Festival, qui profite aux programmes de repas à domicile de Los Angeles.
Récompenses et honneurs
Puck a remporté le James Beard Foundation Award for Outstanding Chef of the Year en 1991 et 1998. En 1993, le “Nation’s Restaurant News” a intronisé Spago Hollywood au Fine Dining Hall of Fame, et le restaurant a été honoré du James Beard Restaurant of the Year Award en 1994. En 2005, Spago Beverly Hills a remporté un James Beard Foundation Outstanding Service Award, et le “Guide Michelin” de Los Angeles lui a désigné deux étoiles Michelin en 2008 et 2009. CUT Beverly Hills et CUT au Marina Bay Sands, Singapour ont reçu une étoile Michelin en 2007 et 2016, respectivement. Wolfgang a été intronisé au Culinary Hall of Fame en 2013 et l’International Foodservice Manufacturers Association l’a nommé gagnant de la plaque d’or en 2017. Puck a remporté un Daytime Emmy Award for Outstanding Service Show pour “
Immobilier
En 2013, Wolfgang et Gelila ont payé 14 millions de dollars pour une maison de 12 289 pieds carrés à Los Angeles connue sous le nom de Villa Les Violettes. Le domaine de 8 chambres se trouve sur 1,25 acres et comprend une cuisine extérieure, une piscine, un spa, un court de tennis et une bibliothèque.
En 2003, Puck a acheté une maison de 6 025 pieds carrés et 5 chambres à Beverly Hills pour 3 675 millions de dollars. Il l’a mis sur le marché pour 8,495 millions de dollars en 2015.
